Macのテキストエディットで.txtを作成する方法

テキストエディットの初期状態で作成可能なファイル形式はリッチテキストになっている。
テキストファイルに変更する場合は、テキストエディットの環境設定でフォーマットを標準テキストに変更。変更後に作成したファイルはテキストファイルでの編集が可能になる。
#自分の場合だが、リッチテキストを環境設定を変更した後にテキストで保存できるか試したができなかった。